Concours culinaire : les quatre nouvelles Etoiles de Lozère
La Lozère a désigné ses quatre nouveau chefs cuisiniers : ce sont les deux binômes lauréats de la deuxième édition Etoiles de Lozère. Le concours culinaire s’est tenu ce samedi 18 novembre à l’espace Événement Georges Frêche de Mende, à l’occasion des Journées de l’alimentation.
A l’initiative de Lozère développement à travers la marque « de Lozère », le concours culinaire Etoiles de Lozère a pour but de valoriser la gastronomie et les produits locaux. Toute la journée de samedi, les cinq binômes en lice pour cette deuxième édition ont dû préparer deux recettes : l’une salée et l’autre sucrée. A la fin de la journée, était venu le temps des délibérations du jury. Un binôme a été désigné pour chacune des deux catégories sucrée et salée. Reportage de Bérenger Commandré-Pausé :
A noter que Virginie et Cédric Boriat, lauréats de la recette sucrée, ont pour projet d’ouvrir dans les prochains moins une cave à vin à Julianges.
Classement :
Recette salée : 1er Milo Fages & Nathan Faure ; 2e Maryline Chardon & Virginie Pecoul ; 3e Nicole Delaspre & David Gleizon ; 4e Delphine Vigreux & Bruno Gaignon ; 5e Virgnie Boriat et Cédric Boriat
Recette sucrée : 1er Virginie Boriat & Cédric Boriat ; 2e Milo Fages et Nathan Faure ; 3e Maryline Chardon & Virginie Pecoul ; 4e Nicole Delaspre & David Gleizon ; 5e Delphine Vigreux & Bruno Gaignon