La huitième journée des saveurs au lycée hôtelier de saint Chely

Jeudi, le lycée hôtelier de Saint Chely prépare sa journée des saveurs. Une huitième édition avec comme invité d’honneur Cyril Attrazic. Cette année, le lycée hôtelier travaille sur cette journée avec la chambre d’agriculture de la Lozère. L’idée principale est de mettre en avant les produits fermiers du département de la Lozère tout en formant les futurs chefs de cuisine à l’approvisionnement local. Jacky Ribeyre, directeur de l’ensemble scolaire sacré cœur et de l’école Hôtelière.

Jacky Ribeyre

Et c’est donc le chef étoilé Cyril Attrazic qui sera l’invité d’honneur de cette huitième journée des saveurs, pour qui, les produits locaux sont essentiels dans sa cuisine.

Cyril Attrazic

Et ce sont 430 élèves qui participent à cette journée.