Steak 1886 : privilégier les éleveurs locaux et le consommateur

Le steak 1886 fait son arrivée dans les rayons de votre hypermarché. Née au dernier sommet de l’élevage, cette marque regroupe plus d’une dizaine d’éleveurs du Massif Central pour une viande de qualité. En Lozère, Nathalie et Elodie sont éleveuses en Lozère, elles ont décidé de rejoindre l’aventure.

Nathalie et Elodie

 

Une juste rémunération et des savoirs-faire locaux, c’est ce que défend l’association de valorisation des produits agroalimentaires du Massif Central. C’est elle qui gère la marque 1886 avec les éleveurs. L’association garantit le bon suivi de l’animal jusqu’à la transformation et la distribution. Elsa Bonsacquet, secrétaire générale de VALOMAC.

Elsa Bonsacquet

 

Objectif de la marque 1886 : se développer sur les 22 départements couverts par le Massif Central.