Job chef : un concours culinaire pour favoriser le recrutement en restauration
Jeudi 21 mars, le lycée hôtelier du Sacré Cœur de Saint-Chély accueillait l’opération « Job Chef ». Une nouvelle méthode de recrutement sous forme de concours culinaire, portée par France Travail, sur initiative de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (Umih) pour faire face au manque de main d’oeuvre. Reportage.
L’opération a été organisée un peu partout en France, y compris en Lozère, ce jeudi 21 mars. Le concours de cuisine s’est déroulé au lycée hôtelier du Sacré Cœur de St Chély.
Neuf demandeurs d’emploi se sont portés volontaires pour y participer. Ils avaient la matinée pour réaliser deux plats, avant d’être notés par un jury de professionnels. A la clé pour chacun d’entre eux : une formation offerte au CFA de Mende pour travailler dans la restauration cet été.
Reportage de Julien Rojo, de Radio Margeride :