Le CFA boucherie Henry Giral de retour du World Butcher’s Challenge, aux Etats-Unis
4 des apprentis du CFA Henry Giral ont passé une dizaine de jours aux Etats Unis pour assister à la plus grosse compétition de boucherie du monde : le World Butcher’s Challenge. Un voyage qui aura notamment permis à Clément et Dorian de découvrir de nouvelles pratiques.
Cette année, trois Français ont été récompensés, dont un Bordelais promu Champion du Monde dans la catégorie Jeune Boucher.